佐賀牛！・・2008/9/9～ホワイトシェパードの日記

え～、本日例の14・15日のホテルお泊まりの方のご予約を終了いたしました。
そこでひとまず募集終了といたします。
・・・ということで、休日を利用して友人のホテルのフレンチシェフさんに遊びに来ていただきました。
とはいいましても、ほとんどが打ち合わせで終わってしまったのですが・・・。
皆さん！すみません！糸島牛といっておりましたが、佐賀牛に変更させていただきました。
といいますのも、この友人に肉の下見についてきて貰ったところ、40人分の肉は足りない・・・。ってお話になり、急遽、佐賀牛のサーロインの固まりに変更しました。
しかも、A5の最高級らしいのです。
・・・・A5って？？？コピー用紙で言えば、一番ちっさな紙じゃない・・・・。
どうせならA1とかの方がビッグで良くない？
・・・まあ、この肉を見た瞬間、「あ、こっちの方が質良いね」・・・マジ？どこ見て解るの？？
ということで、この肉に決定しました。
たぶん足りると思っておりますが、足りなかったらどうぞご勘弁下さい。相当奮発いたしまして・・・・。すみません、リクエストにあったヘビやワニといった肉が用意できなくなって・・・・。
さてさて、これと当日、これまた友人の漁師さんにお願いして、40人で足りる（であろう）量の魚介を用意します。
大きなクーラーボックス４つぶんです。
実は前日に北九州である飲み会のとき、サザエなんかを先に氷詰めしたまま2ケース持ち帰ってきて、それから当日に刺身用の新鮮な魚を持ってきて貰い、その場で調理して貰うことになっております。
それから、野菜はウチの母が作ったこだわりの完全無農薬栽培の野菜を数種、そして地元の足りない野菜を用意いたします。
たぶんこれで足りるかと・・・・。足りなかったら、そこらへんのコンビニで・・・・。
・・・・すべて友人に頼り切ったついでに、チェザのブリーダーさんに15日の予定を組んでいただきました。（たぶん今頃は終わっているはず・・・。）
あ！それとウチのサイトで紹介しているサンメディカさんから、サプリのご提供の申し出がありました。
新堀商店さんからは当日のこの子たちのフード、それもオリジンのご提供、さらにお一人様ずつオリジンをご提供いただいております。
さらにファーストさんからはジュース等子供さんやお酒を飲まれない方の為の飲み物も用意いただきましたし、オーナー様の酒商しんやまさんからは、なんと幻といわれているプレミアの付いている魔王なども！（酒飲みとしては非常に嬉しいwww）
それとこれはファーストさんにお願いしないといけませんが、当日、消毒剤などを持ってきていただき、その場で販売していただきたいと思っております。
オーナー様からのご要望ですので、しっかりと持ってきていただけるはず。
さらに、チェザのブリーダーさんに、当日雑誌やテレビの取材に来てくれないかって言われたので、そこらへんはおそらくチェザのブリーダーさんがやってくれることでしょう。
・・・・すべて人任せな私・・・・・。
申し訳ございません・・・・・、今、子犬の輸送や輸入の段取りなどで忙しくて忙しくて・・・・・・。
自分一人ではまったく何もできない状況になりつつあり・・・・。
とは言うものの、皆さん快く引き受けていただきまして、誠に有り難うございます。
昨日のスタンプのご連絡などももいただき、大変嬉しく思っております。
まさか40名を超すとは思ってもいず、相当感動しております。
さて、14日ですが、19時に送迎バスが到着しますので、それまでには終了し準備を終えておきます。
１５日は10時に送迎バスが出発しますので、みなさんよろしくお願いします。
たぶん20人程度と思っておりましたが、お泊まりが30名を超したため、大型バスの手配が取れず（とはいいましても、友人任せですが・・・）ご連絡が遅れまして誠に申し訳ございません。
愛犬にもオーナー様にもとびっきりのおもてなしの準備が出来ました。
まさかここまで全国からお集まりいただけるとは思ってもみなかったので、それならば美味しい物を用意するのは当たり前。
当日はどうぞ思う存分楽しんで下さい。
あ！14日は海の家でやることになりました。当然犬もOKです。
・・・本当は以前から犬OKと言われていた海の家のオーナー様が、14日当日に結婚式が入ってしまい、海の家を空けられなくなってしまいました。
そこでそのオーナー様が急遽横にある海の家の手配をしていただきまして・・・・またまた人任せ・・・・。
相当ご迷惑をおかけしながらの出発となってしまった今回のお食事＆お勉強会ですが、どうぞ思う存分愛する子と共に楽しんでお帰り下さい。

08年9月のホワイトシェパード日記

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